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Paprika-Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 Personen

1.5 l Gemüsebrühe
3 Stk. Paprikaschoten, bunt
2 Stk. Zwiebeln
3 Stk. Kartoffeln
1 große Möhre
150 g Crème fraîche

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Zubereitung

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Fertig

Die Paprikaschoten häuten und kleinschneiden. Die Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden und anschließend die Kartoffeln schälen und vierteln. Dann alles zusammen in der Gemüsebrühe ca. 15 min. kochen. Zum Schluss die Crème fraîche zufügen und alles mit einem Pürierstab zu einer glatten Suppe mixen.

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