Loading...Oster-Lammbraten in feiner Weißweinsauce
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Buttermilch, Senf, Rosmarin und Thymian miteinander vermischen. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne scharf anbraten. Dann den Buttermilchsud darübergen und einen kleinen Schuss trockenen Weißwein hinzufügen. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 225 Gard eine halbe Stunde garen. Anschließend die Keule wenden und eine weitere halbe Stunde im Herd lassen. Zum Abschluss wird die feinliebliche Sauce mit etwas Speisestärke angedickt.
Loading...