Loading...Original amerikanisches Maisbrot
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in eine ofenfeste schwere Pfanne oder in eine Auflaufform geben und in den Ofen stellen.
In einer Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver und Salz mischen. Milch und Eier zufügen und kräftig mit dem Mehl verquirlen. Die Hälfte dieser Mischung in die Form schütten, Maiskörner darüberlöffeln. Paprikastreifen darauf geben und darüber den Käse streuen. Die restliche Eier-Mehlmischung darüber gießen und im Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Das Innere soll noch ein wenig feucht sein.
Das Maisbrot in Vierecke oder Stücke schneiden und mit Butter servieren.
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