Loading...Original amerikanische Boston Brown Bread
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Vier oder sechs Kaffeetassen mit Butter ausstreichen (hält besser als Öl) Aus Pergament- oder Backpapier Kreise in der Größe der Tassenböden schneiden, in die Tassen legen und auch einfetten. Alle trockenen und alle feuchten Zutaten vermengen und dann miteinander verrühren.
Mit diesem Teig die Tassen bis 2 cm unter dem Rand füllen. Dann jede Tasse mit einem eingefetteten Stücke Alufolie bedecken. Eine Saftpfanne mit heißem Wasser füllen, so dass die Tassen etwa zur Hälfte im Wasser stehen. Etwa eine Stunde bei 160 Grad backen.
Wenn ihr größere Tassen mit mehr Teig nehmt, verlängert sich die Backzeit entsprechend.
Nach dem Backen die Tassen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen; mit einem spitzen Messer am Tassenrand entlang fahren, um so die Küchlein zu lösen.
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