Orientalischer Linsen-Reis

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Gemüsebrühe mit Curry aufkochen. Reis abbrausen, zufügen und 10 Minuten köcheln. Linsen abspülen, dazugeben. Alles 15 Minuten köcheln lassen.

    Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Mit Mandeln im heißen Öl goldbraun braten. Datteln hacken, mit Petersilie, Zitronensaft, Zwiebel und Mandeln unter den Linsen-Reis mischen. Abschmecken.