Loading...Omas Wintertorte
Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und 1 TL Zimt darüberstreuen und unterrühren. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen, mit 3 EL Mandeln ausstreuen, Teig einfüllen und mit Apfelvierteln belegen.
Eiweiß mit Salz steifschlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Restliche Mandeln und Zimt vorsichtig unterziehen. Baisermasse auf die Äpfel streichen. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C / Gas Stufe 2) ca. 35 Min. backen. Alufolie entfernen und weitere 15 Min. backen.
Kuchen aus der Form nehmen und gut abkühlen lassen. Gelatine nach Anleitung einweichen und auflösen. Sahne steifschlagen, Gelatine vorsichtig unterziehen. Sahne wellenförmig auf den Kuchen streichen.
Loading...