Loading...Oma’s saftige Frikadellen
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die fein gehackte Petersilie und die fein gehackte Zwiebel in Fett dämpfen, die in lauwarmem Wasser eingeweichten und ausgedrückten Brötchen kurz mitdämpfen. Zum Hackfleisch geben, das Ei, Salz und Pfeffer (Menge nach eigenem Gutdünken) untermischen. Die Masse gut durchkneten.
Sollte die Masse noch ein bisschen zu weich sein, kann man etwas Paniermehl dazugeben. Runde, fingerdicke Küchlein formen und in heißem Fett auf beiden Seiten schön goldbraun braten.
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