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Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz, dem Zucker und dem Olivenöl in einer Schüssel mischen. Das lauwarme Wasser nach und nach unterrühren. Mit den Knethaken des Mixers kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Zugedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
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2Den Teig auf einer beschichteten Fläche mit den Händen kräftig durchkneten. Dann halbieren und zwei Kugeln formen. Diese zu etwa 2 cm-dicken Fladen ausrollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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3Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
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