Loading...Ohne Fleisch: Schnelle Spaghettini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten in sehr feine Streifen schneiden. Mit 50 g kochendem Wasser übergießen.
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2Rauke grob hacken, Knoblauchlauch abziehen, in sehr feine Scheiben schneiden.
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3Spaghettini in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen.
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4Das Öl erhitzen, Knoblauch darin goldbraun rösten, dann beiseite nehmen und die Kräuter zugeben. Parmesan mit dem Sparschäler in Späne hobeln.
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5Die Spaghettini und die Tomatenstreifen abgießen, mit dem Kräuter-Knoblauch und der Rauke mischen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Parmesankäse dekorativ servieren.
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