Ogenmelone & Himbeeren mit Schwips

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Ogenmelone in schmale Spalten schneiden, Kerne entfernen und die Schale dünn abschälen.
    Himbeeren abbrausen und verlesen. Zucker mit 3/8 Liter Wasser aufkochen.
    Melonenspalten senkrecht in heiß ausgespülte Gläser stellen, die Himbeeren in die Zwischenräume füllen. Zuckersirup darübergießen und mit so viel Himbeergeist auffüllen, dass die Früchte vollständig bedeckt sind.
    Die Gläser gut verschließen und an einem dunklen Ort aufbewahren.