Loading...Ofenschlupfer nach badischer Art
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Rosinen waschen und in Kirschwasser einweichen.
Die Brötchen vom Vortag in Scheiben schneiden, in der zimmerwarmen Milch einweichen und ausdrücken. Den Backofen auf 160 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, Zucker, Eier und Zimt unterrühren. Die ausgedrückten Brötchen, Rosinen und Apfelscheiben unter die Masse mengen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und etwa 45 Minuten im Ofen backen.
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