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Nutella-Mousse mit Apfel und Pistazien

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Zutaten für 4 Personen

175 g Nuss-Nougat-Creme
250 g Schmand
1 EL Espressopulver
1 EL Kakaopulver
100 g Schlagsahne
25 g Pistazienkerne, gehackt
1 kleine Apfel
1 Spritzer Zitronensaft
1 Hand voll Minze

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Zubereitung

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Fertig

Nuss-Nougat-Creme, Schmand, Espressopulver und Kakao aufschlagen. Sahne steif schlagen. Pistazien, bis auf etwas zum Garnieren, und Sahne unter die Creme heben. Apfel waschen vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in kleine Würfel schneiden, evtl. mit wenig Zitronensaft beträufeln.
Nuss-Nougat-Creme in Gläser füllen. Apfelwürfel darauf verteilen und restliche Pistazien darüberstreuen. Mit Minze verzieren.

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