Nusstaler

Zutaten für 35 Personen
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    Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig bereiten und den Teig ca. 1 Stunde rasten lassen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Teig ca. 4mm dick ausrollen und runde Taler ausstechen, auf das Blech legen und ca. 10 Minuten hell backen. Auskühlen lassen mit Marmelade zusammen setzen.

    Das Eiweiß mit dem Staubzucker und dem Zitronensaft zu einer dickschaumigen Glasur verrühren und die Taler damit bestreichen. Die Walnusstaler auf die Glasur setzen und anschließend fest werden lassen.