Loading...Nussflöckchen
Zutaten für 50 Personen
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Zubereitung
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1Erdnüsse fein hacken. Popcorn grob hacken. Eiweiß und Zitronensaft mit dem Mixer steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen, eine Minute weiter schlagen. Erdnüsse und Popcorn unterheben.
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln ca. 2 cm große Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 130 °C (Umluft 120 °C) auf der mittleren Schiene 35 bis 40 Minuten trocknen lassen.
Nussflöckchen vom Papier lösen und umgedreht auf dem Backofenrost im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
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