Loading...Nudeln mit Gartengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse waschen und putzen. Zucchini und Möhren würfeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Bohnen evtl. halbieren. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, gefrorene Erbsen, Cocktailtomaten und Knoblauch zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und mit Gemüse und Petersilie mischen. Sofort servieren.
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