Loading...Nudeln mit Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrustfilet
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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11. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
2. Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In der Pfanne im heißen Keimöl bei starker Hitze auf jeder Seite ca. ½ Minute braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und warm stellen.
3. ½ l (500 ml) warmes Wasser in einen weiten Topf geben. Beutelinhalt KNORR activ Nudeln einrühren und unter Rühren aufkochen. Frühlingszwiebeln dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten ohne Deckel kochen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Dabei mehrmals umrühren.
4. Nudeln mit dem Hähnchenbrustfilet auf Tellern anrichten und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
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