Loading...Nudeln Alfredo ina
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das geputzte und in feine Würfel geschnittene Suppengrün in kochendem Salzwasser für 2 Minuten garen, abgießen und abschrecken. Zwiebel würfeln.
Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kommen dazu und 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten, dann Gemüse zugeben und 1 Minute weiter dünsten. Dann den Kochschinken zufügen.
Schlagsahne dazugießen und cremig einkochen lassen sowie 40 g geriebenen Parmesan untermischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Nudeln werden abgegossen und nach dem Abtropfen unter die Sauce gemischt. Vor dem Servieren mit 1 El Schnittlauch bestreuen.
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