Loading...Nudel-Linsen-Eintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Linsen in reichlich kochendem Wasser ca. 45 Minuten garen. Möhren und Sellerie schälen, waschen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Brühe zugießen, aufkochen, Nudeln zugeben und ca. 10 Minuten köcheln.
Bratwurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Brätklößchen darin rundherum braun anbraten. Linsen auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Linsen und Klößchen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Petersilie waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Suppe nochmals abschmecken.
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