Loading...Nudel-Gemüsesalat
Zutaten für 13 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln in reichlich Salzwasser knapp gar kochen, sie sollen "Biß" haben. Abtropfen lassen. Den Mais und die Erbsen in einem Sieb lauwarm abspülen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und achteln. Den Stielansatz herausschneiden. Die Fühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Den Dill klein schneiden. Den Schinken in kurze Streifen schneiden. Aus Öl, Weißweinessig, Chillipaste und der gepellten, durchgepressten Knoblauchzehe eine Salatsoße rühren.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen, mit Salz abschmecken und ungefähr 15 MInuten durchziehen lassen.
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