Loading...Nizzasalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten waschen, vierteln und salzen, die Eier in Viertel schneiden. Die Sardellenfilets klein schneiden bzw. den Thunfisch aus der Dose mit der Gabel zerpflücken.
Die Gurke schälen und in Scheiben, den Paprika in Streifen schneiden. Die grünen Teile der Frühlingszwiebel abwaschen und beiseite legen, die weißen Teile längs halbieren.
Eine Salatschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben, dann alle Salatzutaten außer Eier und Oliven hineingeben. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen und vorsichtig mit den Salat mischen. Kalt stellen. Vor dem Servieren den Salat mit Oliven und den Eierspalten garnieren.
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