Loading...Nektarinen-Himbeer-Suppe, für heiße Sommertage
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Johannisbeersaft, 125 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Speisestärke und 3 EL Wasser verrühren, unterrühren und aufkochen lassen.
Die Nektarinen heiß überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen. Dann die Früchte entsteinen und in Spalten schneiden.
Frische Himbeeren verlesen und mit den Nektarinen in die lauwarme Suppe geben. Anschließend kalt stellen.
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