Loading...Muffins mit Karamellbonbons für das Kinderfest
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.. Die Mulden der Muffinform mit Papierförmchen auskleiden. Die Karamellbonbons klein schneiden.
Vollmilchschokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Salz, Vanillezucker, Öl sowie Joghurt schaumig schlagen. Die flüssige Schokolade langsam unterziehen und auch die Eier und den Karamellsirup.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und nur kurz unter die Schokomasse rühren, so dass die Mehlmischung gerade feucht wird. Dann 2/3 der Bonbonstückchen unter den Teig ziehen und diesen in die Papierförmchen füllen. Die restlichen Bonbonstückchen darauf setzen und die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Muffin aus dem Ofen nehmen, ca. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen und ganz erkalten lassen.
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