Loading...Mousse au Chocolat ohne Alkohol
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die geschmolzene Schokolade dem Eischnee unterheben und verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Nun stellt man die Mousse au Chocolat mehrere Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Die Mousse au Chocolat ist gleichzeitig fest und dennoch cremig.
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