Loading...Moroccan-Hühner-Spieße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Holzspieße für etwa 30 min. in Wasser einlegen.
Für die Trockenmarinade mische Zimt, Salz, Kümmel, Paprika, Chili, Ingwer, Curry, Pfeffer, Muskatnuss und braunen Zucker zusammen, am besten in einer kleinen Schale.
Für die Fleischspieße schneide die Hühnerbrust in kleine Stückchen (für den Spieß). Schneide die Zwiebeln in 2,5 cm große Stücke, dasselbe mit der roten Paprika und gebe dies in eine mittelgroße Schüssel oder einen verschließbaren Plastikbeutel, gebe das Öl hinzu sowie Salz und Pfeffer nach Bedarf und vermische alles gut (Plastikbeutel gut verschließen und schütteln, damit die Gewürze überall hinkommen).
Anschließend auf die Spieße jeweils ein Stück Hühnchen, dann Zwiebel- und Paprikastücke spießen. Auf dem Grill jeweils 4 bis 5 Minuten von jeder Seite grillen. Abschließend füge noch den Rest der Zwiebel und Paprika hinzu.
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