Loading...Moosbeernocken alla traidu2911
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl mit der Milch und dem Salz mit einem Schneebesen gut verrühren, die Moos-(Heidel)beeren unterheben.
In einer flachen Pfanne Butter heiß werden lassen und die Nocken mit einem Löffel nicht zu nah nebeneinander hinsetzen - sie zerfließen nämlich noch ein wenig.
Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. von beiden Seiten braten. Dann mit Zucker bestreuen, umdrehen, noch ein paar Minuten ziehen lassen; andere Seite zuckern, umdrehen und ebenso verfahren.
Im Idealfall sind die Nocken außen knusprig-kross und innen noch etwas weich. Mit etwas Puderzucker bestreuen. Dazu passt eine Kugel Zitronen- oder Holunderblüteneis.
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