Loading...Monikas Rotbarschfilet mit Orangenmöhren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rotbarschfilet säubern, säuern, salzen. In kleine Portionsstücke schneiden. Möhren waschen, schälen, etwas Grün dranlassen. Möhren längs halbieren und in heißem Öl andünsten. Würzen. Brühe zugießen und ca. 6 Minuten dünsten.
Orangensaft zugeben, abschmecken. Rotbarschfilet salzen, pfeffern und auf die Möhren legen. Etwa 10 Minuten zugedeckt dünsten. Mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
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