Mohrenkrone
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Butter schaumig rühren, Vanillezucker dazugeben. Abwechselnd 150g Zucker, Eier und das Gemisch aus Stärkemehl, Mehl und Backpulver und 125 ml Milch darunterrühren.
2/3 des hellen Teiges in eine gefetteten Napfkuchenform geben. Den restlichen Teig mit 50g Kakao, 50g Zucker und 2-3 EL Milch verrühren. Den dunklenTeig auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel spiralenförmig durch den Teig ziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 °C ca. 65-75 Minuten backen.
Für den Guss Puderzucker, 25g Kakao, 3-4 EL heißes Wasser und flüssiges Kokosfett verrühren und auf den fertig gebackenen und abgekühlten Kuchen streichen.