Loading...Möhrentorte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die geriebenen Möhren und Mandeln
unterrühren. Arrak, Kartoffelstärke, Zimt und Zitronensaft zugeben und verrühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Masse in eine gebutterte, mit Semmelbröseln ausgestreute Form füllen und im vorgeheizten Backofen
bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Die Torte auskühlen lassen.
Für die Glasur:
Puderzucker und Kakao durch ein Sieb geben und mit 3 EL heißem Wasser glattrühren. Die Masse muss dickflüssig sein. 30 g weiche Butter unterschlagen. Die Torte mit dieser Glasur überziehen. Nach Belieben Schlagsahne dazu reichen.
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