Loading...Möhrensuppe mit Rindfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Einen großen Topf, halb voll Wasser aufsetzen und das Fleisch hineingeben. Aufkochen lassen. Die Möhren, die Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Maggi, Brühwürfel, Piment und Lorbeer dazugeben und ca. 1,5 Stunden kochen lassen.
Die Petersilie waschen und klein hacken. Das Fleisch aus der Suppe nehmen, vom Knochen trennen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Die Petersilie dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken.
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