Loading...Mit Bierschaum überbackene Erdbeeren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, vierteln und auf vier Tellern anrichten. Zucker und Eigelb cremig rühren. Das Bier langsam zugeben und weiter rühren, bis die Crème sämig wird. Dann über den Erdbeeren verteilen und die Teller ca. 3 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen, bis die Crème eine leicht bräunliche Farbe annimmt.
Anschließend mit gehackten Mandeln garnieren und sofort servieren.
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