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Minutenschaum

Zutaten für 4 Personen

200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 Stk. Eier
2 EL Zucker weiß
4 EL Sahne
1 TL Instant-Kaffeepulver

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Zubereitung

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Fertig

Eier trennen.
Frischkäse, Zucker, Eigelb, Sahne und das Instant-Kaffeepulver mit einem Stabmixer verrühren.
Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Käseschaum ziehen.
Auf 4 Schälchen verteilen. Kalt servieren.

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