Loading...Mini-Puffer mit Kürbis -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln reiben, Kürbis in sehr feine Streifen schneiden und beides mit Erdnüssen, Ei und Stärkemehl vermengen. Masse mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.
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2Brat-Folie in einer Pfanne erhitzen. Kartoffel-Kürbis-Masse löffelweise darauf geben und von jeder Seite ca. 5 Minuten goldgelb backen.
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3Quark und Kräuter vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Margarine in einer Pfanne erhitzen, Zucchini in Scheibenschneiden, ca. 5 Minuten darin dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Quark-Kräuter-Dip zu den Puffern servieren.
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