Loading...Mexikanisches Hackgulasch
Zutaten für 7 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen. Mett und Hack darin portionsweise anbraten. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zum gesamten Hack geben und anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Tomaten samt Saft und Tomatenmark zugeben. Ca. 750 ml Wasser dazugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 30 min. zugedeckt köcheln lassen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ca. 10 min. vor Garzeitende Porree und Chilisoße zugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Gouda anrichten.
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