Mexikanisches Hackgulasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

    Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Würzen. Tomaten und Tomatenmark zufügen. 3/4 l Wasser angießen, aufkochen. Ca. 20 Min. köcheln.

    Porree putzen, waschen. In Ringe schneiden. Mit Chilisoße zufügen und weitere ca. 10 Min. köcheln. Mit Salz, Pfefferund Chili abschmecken. Evtl. mit Schmand und geriebenem Gouda servieren.