Loading...Melonen-Chutney mit Pfirsichen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Orange über einer Schüssel bis ins Fruchtfleisch schälen, abtropfen, den Saft dabei auffangen. Orange in kleine Würfel schneiden und in der Schüssel mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Estragon vermischen.
Gekühlte Melone vierteln und die Kerne auskratzen. Melone schälen und in kleine Würfel schneiden. Melonenwürfel zur Orange in die Schüssel geben und untermischen. Das Chutney zugedeckt im Kühlschrank 20 Min. ziehen lassen.
Zum Servieren die Pfirsichscheiben waschen und vierteln. Das Chutney auf Teller verteilen und mit den Pfirsichscheiben und den Walnusskernen dekorieren.
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