Loading...Meeresfrüchtesüppchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schalotten und Knoblauch hacken. Karotte in kleine Würfel, Stangensellerie in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen, Gemüse andämpfen.
Wein und Fleischbrühe dazugiessen, aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Meeresfrüchte beigeben und ca. 5 Minuten fertig köcheln.
Halbrahm und Dill zur Suppe geben, nur noch heiß werden lassen. Suppe würzen, anrichten und mit gehacktem Dill garnieren.
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