Loading...Mediterrane Gemüsepfanne
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Auberginen, Zucchini, Paprikaschote und Zwiebeln würfeln. Knoblauch hacken. In Olivenöl zunächst Zwiebeln, Paprikawürfel und Auberginenwürfel anbraten, nach ca. 5 Minuten Zucchini und Knoblauch zugeben. Salzen, pfeffern, dann mit Tomatensaft und Rotwein ablöschen. Das Ganze kurz aufkochen lassen. Thymian, Oregano und Schafskäse einrühren.
Loading...