Loading...Matjestopf in 45 Minuten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Matjesfilets in kaltes Wasser einlegen, da sie dann milder sind.
In einer großen Schüssel saure Sahne, den Schmand und die geschlagene Sahne gut verrührren und mit Senf, Salz, Pfeffer, Zitrone und mit Zucker abschmecken. Die Eier kochen, pellen und halbieren. Zwiebeln schälen, viertel und klein würfeln. Gurken und Äpfel ebenfalls kleinschneiden. Zutaten mischen.
Matjes aus dem Wasser nehmen und in die Sauce geben. Zum Schluss die halben Eier als Deko auf den Matjestopf legen. Damit alles noch etwas durchziehen für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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