Loading...Matjes-Topf “zu Neujahr”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Matjesfilets evtl. einige Zeit wässern, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und in Ringe teilen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen, Quark gut verrühren, die steifgeschlagene Sahne unterheben, mit Matjesstückchen, Zwiebelringen und Apfelscheiben vorsichtig vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, einige Zeit kühl stellen und mit Dill garniert servieren.
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