Marzipankuchen

Zutaten für 20 Personen
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    Kastenform mit einem EL Butter einfetten. Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter mit Zucker, Salz und Orangenschale schaumig schlagen.

    Marzipan grob reiben, unterrühren. Eier darunter schlagen. Mehl, Stärke, Mandeln und Backpulver schnell unter die Masse rühren. Teig in die Form füllen.

    Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Aus der Form nehmen, abkühlen lassen.