Loading...Marinierte Salzheringe – ideal für das Buffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Weinessig, 125 ml Wasser, Gewürze und Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
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2Heringe abbrausen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Heringe und in Stücke geschnittene Frühlingszwiebeln in eine Schüssel schichten. Mit der Marinade begießen und zugedeckt ca. 3 Tage ziehen lassen.
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3Dazu passen Bratkartoffeln oder frisches Bauernbrot.
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