Loading...Marillenkuchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Zimmerwarme Butter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, dann Eidotter nach und nach einschlagen.
Zitronenschale und mit Backpulver versiebtes Mehl einrühren. Eiweiß mit Kristallzucker zu steifen Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. reife, aber noch feste Rosenmarillen abwischen, halbieren, den Kern entfernen und auf die Masse legen.
Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze) und den Kuchen ca. 40 Min. backen. Noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
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