Loading...Mariechens Lebkuchenplätzchen
Zutaten für 50 Personen
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Zubereitung
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1Butter,Zucker und Vanillezucker habe ich schaumig gerührt in meiner KüchenmaschineDann habe ich die Eier hinzu gegeben und die Gewürze habe alles untergerührt dann habe ich das Mehl mit dem Backpulver vermischt und über die Masse gesiebt,dann habe ich die Milch hinzu gegeben und habe aus allem einen glatten Teig geknettet und den dann zu einer Kugel geformt und diesen dann in einer Schüssel mit Deckel 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Dann habe ich meine Arbeitsfläche bzubereitet und leicht bemehlt und den Teig so 3 mm dick ausgerollt und dann ausgestochen dann habe ich die ausgesteckten Teile auf ein vorbereitetes Backbleck entweder mit Sillicon ausgelegt oder mit Backpapier belegt und dann mit Eigelb bestrichen und in jedes Plätzchen habe ich eine Mandel gesteckt.
Bei Umluft 175 Grad habe ich dann jedes Blech so 10 Minuten gebacken .Nach dem Backen habe ich sie gleich vom Blech gelöst und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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