Mariechens Kürbisreibekuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Danach Kartoffeln waschen, schälen und kleinschneiden. Anschließend Kürbis und Kartoffeln raspeln und mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen. Butterschmlaz in einer Pfanne erhitzen und Reibekuchen ausbacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammenrühren. Mit Kräutern und Knoblauch verfeinern. Reibekuchen mit der Soße servieren.