Loading...Mango-Limetten-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, in Würfel schneiden und fein pürieren. Die Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Mangopüree und der durchgepressten Knoblauchzehe verrühren. Limettenschale und -saft, Kreuzkümmel, Kurkuma und Weißweinessig dazugeben und gut vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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