Loading...Mandel-Amaretto-Plätzchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Butter mit Puderzucker schaumig rühren, Mehl, gemahlene Mandeln, Eigelb und Amaretto untermengen. Alles zu einem formbaren Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, leicht flach drücken.
In jedes Plätzchen 2 ganze geschälte Mandeln drücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180 °C auf mittlerer Schiene backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
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