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Mandarinen-Mohn-Becher

Zutaten für 4 Personen

3 EL Honig, flüssig
200 g Schlagsahne
300 g Vollmilch-Joghurt
1 Stk. Vanilleschote (alternativ: Vanillezucker)
1 Dose(n) Mandarinen
2 EL Melisseblättchen

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Zubereitung

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Fertig

Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen und den Saft auffangen. 1 EL Honig und 2 EL Mandarinensaft in einem Schälchen verrühren. Mandarinen damit vermischen und kurz durchziehen lassen. Sahne in einem Rührbecher mit einem Handrührgerät steifschlagen. Joghurt glattrühren. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach einritzen und das Mark entnehmen. Vanille-Zucker oder Mark der Vanilleschote, gemahlenen Mohn und 2 bis 3 EL Mandarinensaft unter den Joghurt rühren. Anschließend die geschlagen Sahne vorsichtig unterrühren. Mohn-Joghurt in vier Dessertschalen füllen und die Mandarinen darauf anrichten. Eventuell mit Melisseblättchen verzieren.

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