Loading...Maissuppe mit Jakobsmuscheln
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Maiskörner, Gemüsebrühe und Milch zugeben. Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 10 Minuten kochen lassen.
Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jakobsmuscheln (TK-Muscheln auftauen lassen) trocken tupfen und im restlichen Öl bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Suppe auf 2 Teller verteilen und jeweils 2 gebratene Muscheln und einige Spritzer Sesamöl darauf geben.
Loading...