Loading...Mais-Paprika-Suppe (schnell zubereitet)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und 2/3 vom Mais darin andünsten. Sahne und Brühe zugießen und ca. 10 Min. kochen lassen. Suppe mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika und restlichen Mais zur Suppe geben und nochmals 5 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kasseler in Streifen schneiden. Vor dem Servieren Crème fraîche und Kasslerstreifen auf die Suppe geben.
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