Loading...Luftige Quarkplunder für das Picknick
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Weizenmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Speisequark, 1 Ei, Pflanzenöl, Zucker und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Für die Quarkfüllung die Halbfettmargarine, flüssigen Honig, Vanillearoma und Eigelbe schaumig rühren. Schichtkäse, Zitronensaft, -schale und Rosinen darunter ziehen und mit Süßstoff abschmecken.
Den Teig ausrollen, Quadrate ausschneiden und jeweils 2 Esslöffel Quarkfüllung in die Mitte geben. Ecken nach innen einschlagen und vorsichtig aufeinander drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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